¡¡¡Hola mis lindos y lindas de 2do!!!

Bueno, hoy volvemos a trabajar tooooda la semana, no hay feriados. Así que, de lunes a viernes, nos vamos a tener que sentar a hacer alguna actividad del cole. Sí, sí, sí. A trabajar todos los días un poquito. Conocimiento del mundo hay que ir haciendo un poco cada dos o tres días, no todo junto. Y lo de Matemática y Prácticas del Lenguaje yo voy subiendo casi todos los días, pero ustedes tienen que ir organizándose e ir cumpliendo con la realización de las actividades un poquito todos los días. Recomiendo ponerse un horario, qué sé yo, por ejemplo, de 10 a 12 y después de almorzar otro ratito más. Se me ocurre, no sé, es solo una idea, porque cuando todo esto pase, volver a la escuela ¡¡¡nos va a costar un montón!!! Y me incluyo, ¿eh?

Bueno, acá van las actividades.

Empezamos con Matemática, que se le ocurrió y preparó la Seño Marielita (de Apoyo).

JUEGO DE CARTAS:

Podés jugar en casa con quién quieras y si no tenés cartas hacerlas con cartulina:

Materiales: Mazos de cartas con dígitos del 1 al 9

REGLAS DEL JUEGO: Se pondrán boca abajo y cada participante extrae 2 cartas. Suman las cartas que dieron vuelta y el resultado más grande gana esa partida.

1)      CON AYUDA DE LAS CARTAS COMPLETÁ LAS TABLAS DE SUMAS:

+	1	2	3	4	5	6	7	8	9
1
2
3
4
5
6
7
8
9

Y ahora, Prácticas del Lenguaje.

BUSCA LOS OBJETOS QUE APARECEN DEBAJO DE LA IMAGEN Y LUEGO ESCRIBILOS EN EL CUADERNO

Y, por último, por hoy, Conocimiento del Mundo.

¿Se acuerdan que estuvimos viendo el Circuito productivo de la frutilla? Bueno, continuamos hoy.

“El Circuito Productivo: De la frutilla al helado”

Los videítos, o fragmentos de videos, que vamos a ver es la Descripción​ ​de​ ​actividades​ ​de​ ​la​ ​etapa​ ​agrícola​ ​en​ ​Coronda, ​ ​Santa​ ​Fe.

1-​el primer video es sobre la ​Preparación​ ​del​ ​suelo​ ​para​ ​la​ ​siembra: ​ ​pueden​ ​observarse​ ​trabajadores, ​ ​maquinarias​ ​que​ ​utilizan​ ​y​ ​se​ ​menciona el​ ​reemplazo​ ​de​ ​las​ ​técnicas​ ​de​ ​fertilización​ ​manual​ ​por​ ​una​ ​por​ ​riego, ​ ​preservando​ ​de​ ​esta​ ​manera​ ​la​ ​salud​ ​de​ ​las personas.

•​https://www.youtube.com/watch?v=Ur3my8Y7i-I&app=desktop​​ ​ (2.40​ ​min.)

2-​ En este video, se puede observar la ​Cosecha​ ​de​ ​frutillas. ​ Es una ​partecita​ ​del​ ​programa​ ​Cocineros​ ​Argentinos​. ​Se​ ​puede​ ​observarse​ ​la​ ​etapa​ ​de​ ​la cosecha​ ​de​ ​la​ ​frutilla.

•​https://www.youtube.com/watch?v=qtREaPc1SA8​​ ​​ ​ (hasta​ ​1.48)

3-​ ​Inta (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) ​ ​y vamos a ver sobre​ ​los​ ​macrotúneles.

•​https://www.youtube.com/watch?v=TBsHge90C2k​​ ​ (1.45​ ​min.)

Después de observar los videítos, responder en el cuaderno de clases, las siguientes preguntas.

1)      ¿Cómo son los preparativos de la tierra para la plantación y cosecha de la frutilla?

2)      ¿Quiénes trabajan en ella?

3)      ¿Qué máquinas o maquinarias y herramientas se pueden observar?

Ahora, sigan respondiendo en el cuaderno.

1)       ¿Cómo se imaginan que se organiza el transporte de las frutillas desde los campos hasta los negocios, supermercados y verdulerías donde las compramos y llevamos a casa?

2)      Si lo comparamos cómo se transportan las naranjas, las manzanas o las bananas, ¿qué características particulares tienen las cajas de frutillas? ¿Por qué se almacenan en cajas más chiquitas?

3)      ¿Siempre hay frutillas en la verdulería? ¿Por qué? ¿En qué época del año comemos más frutillas?

Cuando es época de frutillas, el precio es más barato.

Acá les comparto algunas imágenes que los pueden ayudar.

Y ahora, les comparto teoría, o sea, explicación escrita.

COSECHA​ ​Y​ ​EMBALADO

La fruta se saca de la planta y se coloca en una caja donde permanecerá hasta el momento de ser vendida. Los cosecheros, realizan cuatro operaciones casi al mismo tiempo: eligen la fruta que van a cosechar, la clasifican, la cosechan y la embalan. La caja estándar contiene 12 canastitas plásticas, las cuales tienen la capacidad de½kg. El cosechero llena las canastas. Una vez que las cajas están llenas, el operario​ ​las​ ​lleva​ ​hasta​ ​un​ ​camión​ ​estacionado​ ​en​ ​lugar​ ​con​ ​sombra​ ​del​ ​mismo​ ​campo.

CARGA​ ​DE​ ​CAJAS​ ​EN​ ​LOS​ ​PALETS​ ​DEL​ ​CAMIÓN.

Las cajas se ubican sobre pallets hasta completar las 112 cajas/pallet. Esta cantidad y disposición de las cajas​ ​dan​ ​firmeza​ ​al​ ​pallet​ ​y​ ​permiten​ ​un​ ​buen​ ​enfriado​ ​del​ ​mismo.

TRANSPORTE​ ​A​ ​LA​ ​PLANTA​ ​DE​ ​ENFRIADO.

El transporte es en camiones abiertos, cuando la finca está a menos de 20 km de las instalaciones de frío, y en camiones refrigerados si la distancia es mayor. El objetivo es reducir el calor de campo de la fruta en​ ​el​ ​menor​ ​tiempo​ ​posible, ​ ​hasta​ ​alcanzar​ ​1ºC.

DESCARGA​ ​DE​ ​LOS​ ​PALETS​ ​EN​ ​LA​ ​PLANTA​ ​DE​ ​ENFRIADO.

Cuando el camión arriba a estas instalaciones, un autolevador le retira los pallets. Luego de la descarga, el​ ​productor​ ​recoge​ ​nuevos​ ​envases. ​ ​El​ ​empaque​ ​arma​ ​los​ ​envases​ ​y​ ​se​ ​los​ ​provee​ ​al​ ​productor.

PRE-ENFRIADO.

La​ ​fruta​ ​es​ ​colocada​ ​en​ ​cámaras​ ​de​ ​pre-enfriado​ ​para​ ​bajar​ ​rápidamente​ ​la​ ​temperatura​ ​de​ ​la​ ​fruta​ ​a​ ​1ºC.

ALMACENAMIENTO​ ​EN​ ​CAMARA​ ​DE​ ​FRIO.

¿Cuánto tiempo se puede almacenar la frutilla? Varía con la época del año, estado del tiempo y las condiciones de la fruta. En invierno, sin lluvia, es fácil mantener una buena calidad por una semana. En primavera​ ​la​ ​fruta​ ​debe​ ​ser​ ​despachada​ ​en​ ​el​ ​día​ ​porque​ ​apenas​ ​le​ ​quedan​ ​2-3​ ​días​ ​de​ ​vida​ ​en​ ​estante. 

DESPACHO​ ​DE​ ​LA​ ​FRUTA​ ​EN​ ​CAMIONES​ ​FRIGORÍFICOS.

En​ ​esta​ ​fase​ ​es​ ​importante​ ​que​ ​la​ ​temperatura​ ​de​ ​transporte​ ​de​ ​la​ ​frutilla​ ​​ ​sea​ ​de​ ​4ºC.

Algunos​ ​problemas 

La frutilla es una fruta delicada, porque madura muy rápido a temperatura ambiente. Por eso, los productores necesitan que, una vez cosechada, sea enfriada enseguida en los camiones. Pero a veces las cosas no salen según lo planeado. Por ejemplo, puede suceder que los transportes no lleguen a tiempo, ya sea por los problemas climáticos-como inundaciones- o por problemas de otro tipo, como podría ​ser ​una ​protesta.  En ​esos ​casos, ​los ​productores ​se ​preocupan ​bastante.

Bueno, zapallenguis, parece un mpntón pero ni ahí, y hay que hacerlo de a poquito, y saben. Tienen para varios días, sobre todo de CConocimineto del Mundo.

¡¡¡¡Los y las adoro con todo mi corazón y los y las extraño mucho más aún!!!!

La Seño más zapallengui de todas, Carolina